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 姓名:王中伟 民族:汉 1972年12月26日 河南周口人
毕业于烹饪专业大专文化 擅长国宴菜,宫廷官府菜，江浙菜
法国厨皇会会员 世界美食药膳大师
首都烹饪艺术家 中国烹饪名师
国家高级烹饪技师 中国烹饪协会会员
高级营养配餐师 中国药膳专业委员会会员
国际美食大赛评委 中餐高级讲师
1989年----1992年在郑州学习烹饪技术
1992年----1998年在北京月坛宾馆任行政总厨,在此期间多次为杨成武等几十位老将军主理宴会,受到好评,连续几年被宾馆上级原国家内贸部评为优秀厨师,先进工作者
1997年参加首届中央国务院烹饪艺术大赛并获金奖
1998年------2002年在北京天天假日饭店任副总经理兼行政总厨。
2003年-----2004年在北京淮阳菜名店丝竹琴大酒楼任行政总厨,并在此期间拜师于国际烹饪艺术大师,亚洲大厨,世界大赛评委,中国烹饪大师屈浩先生.在师父的教导下,技术突飞猛进,被聘请到美国万豪集团下国航万丽酒店主理国航元首餐.再现了前国家元首邓小平.胡耀邦,宋庆龄等用餐情景并代表酒店参加烟台国际美食节获团体金奖
2004年-------2006年在北京市政协会议中心任行政总厨,接待了众多中央,北京市及港澳政要名人如国家政协主席贾庆林,政治局常委罗干,前全国人大委员长万里,李嘉诚,李泽楷等.均受到领导表扬.
2005年元月参加首届世界之友杯烹饪艺术大赛获得全场第一名,并被新加坡361电视台跟踪采访.在四月份参加第三届中关村美食节即东方美食国际大赛荣获热菜特金奖并受美食节邀请进行糖艺绝活表演,技惊四座被授予厨艺魔术师称号,参加北京名师名菜表演
2005马来西亚世界烹饪大赛金奖
2006年被聘为美味中国电视烹饪大赛专业组总决赛现场监理
2006年10月------2008年3月被日本东京最著名的宫廷菜料理店涵梅坊聘任料理长.多次在日本举办满汉全席.日本前首相桥本龙太郎,小泉纯一郎,安倍晋三等前往就餐.也吸引了大批日本演艺界明星
2008第六界全国烹饪技术大赛团体金奖。
由于在餐饮界取得了显著成绩,2008年被中央组织部,北京首都美食营养学会,北京名厨联谊会授予首都烹饪艺术家
现担任北京世纪名邸酒店经营管理有限公司技术总监
北京市政协会议中心技术顾问
北京月坛宾馆厨艺顾问
北京屈浩烹饪学校高级讲师 |
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